Закрыть ... [X]

Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру






Домашние эклеры

Домашние эклеры

Приготовил : Алексей Марчук 
15.08.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Эклеры любят абсолютно все, от малого до великого! Добавьте в тесто немножечко какао и у вас получится шоколадное заварное тесто. А если добавить какао в крем - получатся домашние шоколадные эклеры!

Описание приготовления:

Так как же приготовить вкусные домашние эклеры в домашних условиях? Все очень просто, подбираем необходимые ингредиенты: мука пшеничная, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, соль и ванильный сахар. Хотите чтобы ваши эклеры получились необычными? Добавьте какао, в тесто и в крем, - получатся шоколадные эклеры. Внимание! Крем в эклеры, добавляем только специальным кулинарным шприцом! Удачного приготовления!

Назначение: Для детей На полдник
Основной ингредиент: Тесто Мука Яйца
Блюдо: Выпечка Эклеры

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 200 Грамм
  • Яйца  — 8 Штук (4 - в тесто, 4 - в крем)
  • Молоко  — 500 Миллилитров
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Сахар ванильный  — 10 Грамм
  • Масло сливочное  — 200 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Какао  — 2 Ст. ложки (по желанию)

Количество порций: 15

Как приготовить "Домашние эклеры"

Домашние эклеры - фото шаг 1
В кастрюле смешайте 250мл воды и 100г сливочного масла, добавьте щепотку соли. На среднем огне доведите до кипения.
Домашние эклеры - фото шаг 2
Снимаем кастрюлю с огня и добавляем 150г муки, деревянной ложкой перемешиваем до однородной консистенции. Возвращаем кастрюлю на огонь на пару минут, не переставая мешать.
Домашние эклеры - фото шаг 3
Снимаем с огня, даем чуть остыть. Добавляем по очереди яйца, замешивая густое тесто.
Домашние эклеры - фото шаг 4
Смочите столовую ложку в воде, мокрой ложкой выкладываем тесто на противень. Эклеры не должны соприкасаться.
Домашние эклеры - фото шаг 5
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 35-40 минут. Духовку в процессе не открывайте.
Домашние эклеры - фото шаг 6
Пока тесто выпекается, приготовим крем. В глубокой миске смешайте 4 желтка, стакан сахара, ванильный сахар, 50г муки. Взбиваем все венчиком, затем добавляем 100мл молока и снова взбиваем.
Домашние эклеры - фото шаг 7
Остальные 400мл молоко доведите до кипения. Затем, тонкой струйкой влейте яичную смесь, постоянно помешивая лопаткой. Варим крем до загустения, около 10 минут. Снимаем с огня, накрываем пищевой пленкой и даем остыть.
Домашние эклеры - фото шаг 8
В остывший крем добавьте 100г мягкого масла. Все взбейте миксером до однородной массы.
Домашние эклеры - фото шаг 9
С помощью кулинарного шприца наполните эклеры кремом, сверху присыпьте пудрой. Приятного аппетита!



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру (43 картинок)


Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации

Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
изображения

Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
- Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: , domashnie-eklery-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Облепиховый смузи с имбирем — рецепт с фото пошагово. Как сделать смузи из замороженной облепихи с имбирём?
Слоеные палочки с сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Грибной суп по-китайски рецепт – китайская кухня: супы. «
Коричные панкейки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Крошка картошка (плюс 2 начинки) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Бисквитное пирожное в микроволновке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Треска тушеная с морковью и луком — рецепт с фото пошагово
Техасские булочки из придорожного кафе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Фаршированные баклажаны в томатном соусе – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ