Закрыть ... [X]

Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом, пошаговый рецепт с фото






Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 филе куриной грудки без кожи и кости весом по 180-220 г
  • 500 мл воды
  • 2 ст.л. вустерского соуса
  • соль
  • черный молотый перец
  • 150 г муки
  • 150 г сухарей панко или мелких хлебных крошек из белого хлеба
  • 1 ч.л. сушеного чеснока
  • ½ч.л. соды
  • 3 яичных белка
  • 1 л растительного масла
Для соуса
  • 150 г яблочного, абрикосового или персикового джема
  • 1 ст.л. белого винного уксуса
  • 1 ч.л. соевого соуса
  • щепотка чесночной соли или сушеного чеснока
  • щепотка молотого сухого имбиря
  • щепотка кайенского перца
  • соль и черный молотый перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриное филе разрежьте на 3 части поперек, немного по диагонали. Каждую часть разрежьте пополам, так же по диагонали. Смешайте в миске воду, вустерский соус и 1 ч.л. соли. Погрузите в рассол кусочки филе, закройте миску и поставьте в холодильник на 30 минут. Если оставить филе в рассоле на большее время, оно будет пересоленным.
Обсушите филе бумажными полотенцами. Сухари панко положите в пакет и измельчите скалкой. Смешайте на блюде муку, сухари или хлебные крошки, сушеный чеснок, 1 ч.л. соли, ¾ ч.л. черного молотого перца и соду. В плоской миске слегка взбейте белки. Обмакните в белок половину кусочков филе, затем запанируйте в сухарной смеси, слегка прижимая ее. Переложите на тарелку. Запанируйте вторую половину филе. Оставьте на 8-10 минут.
Разогрейте духовку до 95 С. В противень установите решетку. В жаровню или глубокий сотейник налейте растительное масло слоем толщиной примерно 2 см. Разогрейте масло до 180 С.
Еще раз обваляйте половину кусочков филе в сухарной смеси, стряхните излишки и обжарьте в масле до золотистого цвета, перевернув один раз в середине приготовления. Переложите на решетку и поставьте противень в нижнюю часть духовки. Снова разогрейте масло до 180 С и обжарьте вторую половину.
Для соуса прогреть джем на слабом огне, немного разведя его питьевой водой и добавив все необходимые пряности и специи. Как только джем разойдётся, добавить уксус и соевый соус. Перемешать и сразу снять с огня. Остудить и подавать.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом, пошаговый рецепт с фото (24 картинок)


Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом, пошаговый рецепт с фото
Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом, пошаговый рецепт с фото

Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом, пошаговый рецепт с фото рекомендации

Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом, пошаговый рецепт с фото картинки
Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом, пошаговый рецепт с фото картинка

Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом, пошаговый рецепт с фото новые фото
Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом, пошаговый рецепт с фото изоражения
изображения

Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом, пошаговый рецепт с фото
- Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Наггетсы куриные с кисло-сладким соусом, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: , naggetsy-kurinye-s-kislo-sladkim-sousom-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Говядина с начос - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Диета "Лесенка"
Постные галушки с луком – Пошаговый рецепт с фото
Старомодный яблочный пирог рецепт – выпечка и десерты. «
Овощные соки, пошаговый рецепт с фото
Рулет Черный лес рецепт с фото - пошаговое приготовление торта-рулета Черный лес
Бутерброды на 23 февраля – вкусные рецепты с фото
Куриные окорочка в духовке – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Отдых на Бали: полный релакс
Буглама из баранины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ