Закрыть ... [X]

Слоеный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото






Слоеный пирог с грушами

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 250 г готового слоеного дрожжевого теста (1 пласт)
  • 1 белок
  • 40 г коричневого сахара
  • мука для раскатки теста
  • взбитые сливки для подачи
Для начинки
  • 2 небольших груши, лучше конференц
  • по 25 г светлого и темного изюма
  • 25 г коричневого сахара
  • 25 г сливочного масла
  • цедра 1 апельсина
  • молотая корица
Для сиропа
  • 1 средняя груша, лучше конференц
  • 50 г красной смородины или клюквы
  • 30 г сахара
  • половина стручка ванили
  • цедра половины лайма

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для сиропа грушу очистите, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Нарежьте средними кубиками. Переложите в сотейник, сбрызните соком лайма. Добавьте ягоды, сахар, сливочное масло, семена и стручок ванили и 150 мл питьевой воды. Доведите до кипения на среднем огне. Прогревайте 10 мин. Снимите с огня. Удалите стручок ванили. Взбейте блендером до однородности. Протрите через сито и дайте полностью остыть.
Тесто раскатайте на столе, подпыленным мукой. Должен получиться круглый пласт диаметром 30 см. Переложите его на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Для начинки груши очистите, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Нарежьте небольшими кубиками. Смешайте с остальными ингредиентами, нарезав масло небольшими кусочками. Положите в центр теста в форме купола, заняв круг диаметром примерно 10-12 см. Смажьте края теста питьевой воды и соберите края теста, формируя «мешок». Плотно соедините края. Аккуратно нажмите сверху.
Смажьте руки растительным маслом, и двумя ладонями, надавливая сверху на «мешок», распределяйте начинку по всему его внутреннему пространству. У вас должен получиться «диск» диаметром 18-20 см.
Белок взбейте до однородности и при помощи кулинарной кисти смажьте поверхность теста. Присыпьте сахаром. Сделайте сверху 3-4 прокола и уберите в холодильник на 15-20 мин.
Выпекайте при 200 °С, 25-30 мин.
Выньте противень из духовки и дайте немного остыть. Перенесите пирог на блюдо формы. Украсьте сливками и полейте грушевым сиропом.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Слоеный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото (55 фото)


Слоеный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото
Слоеный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото

Слоеный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Слоеный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Слоеный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото рекомендации

Слоеный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото картинки
Слоеный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото картинки

Слоеный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото новые фото
Слоеный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Слоеный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото изоражения
изображения

Слоеный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото
- Слоеный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Слоеный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: , sloenyy-pirog-s-grushami-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Шоколадный хлеб к чаю в хлебопечке, пошаговый рецепт с фото
Шоколадный манник без яиц
Сырники из творога с манкой: рецепт с фото пошагово
Ньокки со шпинатом, беконом и чесноком, пошаговый рецепт с фото
Кексы с вареной сгущенкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Фаршированные окорочка
Салат с мясом «Римская охота», рецепт с фото. Рецепт салата Римская охота
Куриные ножки с конфитюром из апельсина и имбиря, пошаговый рецепт с фото
Чай с тапиокой — рецепт с фото пошагово
Хлеб с розмарином, рецепт с фото
Копчение леща в коптильне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тортеллини — рецепт с фото. Как приготовить сырные тортеллини с соусом?



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ