Закрыть ... [X]

Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец, пошаговый рецепт с фото






Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • филе 1 среднего кролика общим весом около 2 кг
  • 500 г шпика
  • 3 яйца
  • 200 г деревенской сметаны
  • 350-400 г пшеничного хлеба без корочки
  • 100 мл красного сухого вина
  • 1 ч. л. соли плюс для варки
  • 1 ч. л. свежемолотого черного перца среднего помола
  • 0,25 ч. л. молотого мускатного ореха
  • растительное или топленое масло для жарки
  • натуральная оболочка для сосисок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец. Шаг 1
Филе кролика предварительно охладите до минус 30 °С. Нарежьте на средние кубики, также подготовьте и шпик.
Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец. Шаг 2
Пропустите через мясорубку два раза, используя среднюю решетку с интервалом в 2 ч. На это время уберите фарш в морозилку. Подготовьте натуральную оболочку.
Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец. Шаг 3
Хлеб залейте красным сухим вином. Уберите в холодильник на 30 мин. Хлеб хорошо отожмите.
Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец. Шаг 4
Смешайте с фаршем, солью, перцем и мускатным орехом. Охладите.
Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец. Шаг 5
Половину сметаны взбейте с яйцами. Смешайте с фаршем, подмешивая молочно-яичную смесь постепенно и энергично вымешивая до получения необходимой консистенции. При необходимости добавьте оставшуюся сметану.
Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец. Шаг 6
Проверьте вкус фарша, сделав из него небольшую котлетку и поджарив ее на растительном масле до готовности. При необходимости приправьте.
Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец. Шаг 7
Наполните оболочку фаршем, завязав предварительно свободный конец на два тугих узла.
Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец. Шаг 8
Сформируйте сосиски. Отварите в подсоленной кипящей воде. Перед подачей обжарьте в растительном или топленом масле.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец, пошаговый рецепт с фото (12 фотографий)


Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец, пошаговый рецепт с фото
Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец, пошаговый рецепт с фото

Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец, пошаговый рецепт с фото рекомендации

Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец, пошаговый рецепт с фото картинки
Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец, пошаговый рецепт с фото картинки

Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец, пошаговый рецепт с фото новые фото
Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец, пошаговый рецепт с фото изоражения
изображения

Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец, пошаговый рецепт с фото
- Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: , sosiski-iz-krolika-v-stile-eleny-molohovec/



Похожие статьи

Солёные грузди – Рецепты солёных груздей. Заготовки на зиму
Тушеная капуста с кабачком и курицей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Форель, запеченная со спаржей – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Чизкейк Тирамису, пошаговый рецепт с фото
20 продуктов для пасхального стола
Овсяное печенье с грецкими орехами рецепт – британская кухня: выпечка и десерты. «
Паленые баклажаны пошаговый рецепт с видео и фото – турецкая кухня: закуски
Салаты в огуречных "
Куриные наггетсы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кейл с креветками, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ